ANSVSA: Vrei să vinzi alimente tradiţionale? Înfiinţează Puncte Gastronomice Locale!
În perioada 25 octombrie – 30 noiembrie 2017, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor va desfăşura o campanie de informare privind Punctele Gastronomice Locale, unităţi de alimentaţie publică de tip familial care să ofere doritorilor, cu respectarea normelor şi condiţiilor de igienă, produse şi preparate alimentare specifice zonelor geografice.
Pentru punerea în practică a acestui proiect, la sfârşitul lunii august a fost demarată etapa de identificare şi informare a potenţialilor aplicanţi. Urmează ca, după finalizarea acestui proces, la 31 decembrie 2017, Punctele Gastronomice Locale să înceapă să funcţioneze – informează dr. Sandu Tolea – director executiv DSVSA Dâmboviţa.
Începând cu data de 25 octombrie, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Dâmboviţa va organiza întâlniri în teritoriu, în cadrul cărora potenţialii aplicanţi să fie informaţi cu privire la normele şi condiţiile de igienă ce trebuie respectate. De asemenea, medicii veterinari vor răspunde întrebărilor ce le vor fi puse. Materialele informative vor fi postate şi pe site-ul ANSVSA.
IMPORTANT! Meniul punctelor gastronomice este diferit de cel al restaurantelor, în sensul că va avea cel mult două feluri de ciorbe, două feluri principale şi, eventual, două feluri de desert – toate specifice zonei în care îşi desfăşoară activitatea. Produsele vor fi preparate şi oferite pentru consum în decursul aceleiaşi zile.
ATENŢIE! Cei care doresc să înfiinţeze aceste puncte gastronomi ce locale trebuie să se constituie într-o formă de organizare juridică de tipul Asociaţie Familială, Persoană Fizică Autorizată sau Societate Comercială. Având în vedere că aceste tipuri de activităţi depăşesc cadrul consumului privat, este necesară obţinerea documentului de înregistrare sanitară veterinară şi penru siguranţa alimentelor. Cererea-tip poate fi accesată pe site-ul http://www.ansvsa.rp/download/formulare_-modele/formulare_cereri_operatori/Model-de-decere-pentru-inregistrare-vanzare-cu-amanuntul.doc sau poate fi obţinută la sediul DSVSA-urilor judeţene.
