DÂMBOVIŢA: Femeile încep drumul dulceţurilor din cămări către rafturile magazinelor 

60 de femei din judeţul Dâmboviţa încep cursurile de lucrător în domeniul conservelor de fructe şi legume, prin proiectul „Anotimpuri la borcan Sud Muntenia”. Cursurile reprezintă primul pas din drumul pe care îl vor parcurge femeile fără loc de muncă spre o viaţă independentă financiar.

„Calificarea persoanelor înscrise în proiect în specializarea de lucrător în producția de conserve din fructe și legume, este esenţială pentru comercializarea pe piață a produselor realizate în mediu rural. Astfel, femeile sunt sprijinite să devină mici antreprenori, să aducă un venit în plus familiilor și să dezvolte activități conexe agriculturii de subzistență, fără să fie nevoite să se mute la oraș”, se arată într-un comunicat al Asociaţiei REACT – iniţiatorul proiectului.

E binecunoscut faptul că româncele au talent la prepararea dulcețurilor, murăturilor și compoturilor. Dar, în cele mai multe dintre cazuri, de bunătățile realizate de ele se pot bucura doar membrii familiei, conservele neîndeplinând condițiile legale pentru a fi introduse pe piață. Conform reglementărilor în vigoare, în lipsa certificării și în lipsa unui mediu avizat igienico-sanitar, produsele, oricât de gustoase, nu pot fi comercializate.

Anotimpuri la borcan Sud Muntenia vine în întâmpinarea acestei nevoi, oferind unui număr de 392 de femei din regiune, atât cursuri gratuite de calificare în producția de conserve, cât și mediul potrivit pentru realizarea lor. În acest scop, vor fi înființate trei centre culinare complet utilate și avizate igienico-sanitar care vor fi puse, în mod gratuit, la dispoziția persoanelor înscrise în proiect și a comunității.

„Ne-am gândit la acest proiect pentru a sprijini dezvoltarea pe termen lung a comunităților. Oferim o alternativă femeilor din mediul rural, în afara agriculturii de subzistență ori a navetei sat-oraș, pentru a aduce un venit în casă. Acum, ele se pot folosi direct de legumele și fructele din comunitate pentru a produce gemuri, compoturi și murături, în cele mai sigure condiții pentru ele şi pentru consumatorii care le vor cumpăra de pe rafturile magazinelor. Astfel, încurajăm atât antreprenoriatul la nivel rural cât și menținerea unui stil de viață sănătos şi responsabil”, declară Anca Ștefan – manager de proiect.

Recrutările pentru înscrierea în proiect vor avea loc până la epuizarea celor 392 de locuri destinate femeilor din judeţele Argeş, Călăraşi, Dâmboviţa, Giurgiu, Ialomiţa, Prahova şi Teleorman. Condițiile de înscriere sunt următoarele: persoană de sex feminin, cu domiciliul în mediul rural din judeţele amintite, absolventă a minimum opt clase, fără venituri din activităţi economice.